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每種油炸機的型號不同,價錢也不一樣,水和油節(jié)能油炸鍋有電加熱,煤加溫,氣加溫等各種方法,是一類控?zé)熜?,多用途,水和油混合式油炸設(shè)備,該設(shè)施使用了先進(jìn)的水和油混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)式油炸設(shè)備的構(gòu)造。

從源頭上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加溫的方法,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自行過濾殘查,自行控溫,進(jìn)而增加炸油的使用期限。